Kala- ja äyriäisruoat · 11. June 2023

Hienonna 450 g saaristolaisleipää veitsellä. Laita leipämuru kulhoon ja lisää joukkoon 200 g voita. Kuumenna mikrossa, kunnes voi on sulanut. Jäähdytä, jos seos menee liian kuumaksi ja sekoita hyvin. Levitä puolet leipäseoksesta leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija 23 cm) pohjalle.

Aamupala · 04. March 2023

Hienonna 200 g kyläsavulohta ja n. 50 g kevätsipulia. Sekoita kulhossa keskenään lohi, kevätsipuli, 1/2 dl tuoretta tilliä, 150 g maustamatonta tuorejuustoa ja ripaus mustapippuria. Halutessasi voit sekoittaa joukkoon 3 dl juustoraastetta tai ripotella sen rullien päälle ennen paistamista.