Voisilmäpulla

Lämmitä 5 dl maitoa kädenlämpöiseksi. Sekoita maitoon 50 g tuore hiivaa. Lisää 2 dl sokeria, 2 rkl kardemummaa, 1/2 tl suolaa ja 1 kananmuna.

Lisää pikkuhiljaa n. 14 dl vehnäjauhoja. Vaivaa taikinaa käsin ja lisää lopuksi 200 g sulatettua voita. Vaivaa vielä ja laita taikina liinan alle kohoamaan.

Pyöritä taikinasta pikkupullia ja kohota liinan alla vielä 15 minuuttia.

Laita pullien keskelle pala voita. Voitele kananmunalla ja lisää voipalojen päälle 1 tl hienoa sokeria.

Paista pullia 225 asteisessa uunissa n. 10-12 minuuttia.