Sydänsurujen kakku

Sekoita keskenään kuivat aineet: 5 dl vehnäjauhoja, 4 dl sokeria, 0,75 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta, 2 tl vaniljasokeria, 1,5 dl leivinjauhetta.
Lisää 2 kananmunaa ja sekoita sähkövatkaimella.

Lisää taikinaan 150 g sulatettua voita, 1 dl maitoa ja 250 g maitorahkaa.
Sekoita tasaiseksi.

Voitele kakkuvuoka ja sirottele sille korppujauhoja.
Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteisessa uunissa n. 1 tunti. Tarkista kypsyys tikulla ja tarvittaessa peitä kakku leivinpaperilla mikäli kakku alkaa tummua liikaa.

Sulata valkosuklaata vesihauteessa ja levitä seos jäähtyneen kakun päälle.
Koristele vadelmilla.