Pannusiika

Paista kokonaiset pannusiiat voi-kasvisöljyseoksessa kullanruskeiksi.
Lisäsin tähän pakastamiani sitruunatimjaminoksia. Rosmariinin tuoreet oksat käy varsin hyvin myös.

Halkaise keskeltä kahtia ruodon kohdalta ja ota ruoto pois. Paista sen jälkeen fileitä vielä hetken aikaa. Mausta suolalla ja pippurilla sekä halutessasi puolikkaan sitruunan mehulla.