Mustikka-mansikkapiirakka pellillinen

Vaahdota 200 g huoneen lämpöistä voita ja 2 dl sokeria keskenään.
Lisää 2 kananmunaa yksitellen ja välillä sekoittaen.
Sekoita 2 tl leivinjauhetta 5 dl:aan vehnäjauhoja.
Lisää jauhot vähitellen voi-sokeri-kananmunaseokseen. Raasta 1 sitruunan kuori joukkoon.

Tee täyte: sekoita keskenään 200 g kermaviiliä, 200 g maitorahkaa, 2 tl vaniljasokeria, 1,5 dl sokeria ja 2 kananmunaa. Halutessasi lisää hieman sitruunan mehua.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Lisää mansikat ja mustikat taikinan päälle n. 600 g. Jätä hieman marjoja sivuun.
Levitä täyte marjojen päälle ja lisää loput marjat. Tekee piirakasta kauniimman näköisen.

Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia, kunnes reunat saa hyvin väriä.
Anna jäähtyä.
Tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa. Tai ripottele tomusokeria.