Voit käyttää tomaatteja leivän päällä, salaateissa ja pastan joukossa.
Keräsin kasvihuoneestani pensastomaatteja, huuhdoin hyvin ja pistelin hammastikulla 3 reikää tomaatin pohjiin ennen purkkiin laittoa.
Pesin lasipurkit ja kuumensin niitä 130 asteisessa uunissa 15 minuuttia. Tiivisteitä keitin muutaman minuutin vedessä.
Lisäsin kattilaan 2 dl etikkaa ja. 6 dl vettä. Kuumensin melkein kiehuvaksi ja sekoitin joukkoon 4 dl sokeria. Liemi sai hieman jäähtyä ennen purkkiin kaatamista.
Keräsin rosmariinin ja basilikan oksia mausteeksi. Pippureita ja valkosipulia voisi myös lisätä oman maun mukaan.
Write a comment