Makaronilaatikko

Ruskista pannulla tilkassa öljyä n. 700 g naudan jauhelihaa ja yksi silputtu sipuli.
Mausta jauheliha ruskistuksen jälkeen mustapippurilla, maustepippurilla, valkosipulijauheella, suolalla ja paprikalla. Itse laitoin näitä jokaista reilun teelusikallisen.

Raasta 2 porkkanaa ja pilko muutama 6-7 kpl aurinkokuivattua tomaattia pieniksi paloiksi. Lisää ne ruskistetun jauhelihan joukkoon ja paista vielä muutama minuutti.

Keitä makaronit 700 g lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä ohjeen mukaan.

Sekoita jahelihapaistos ja keitetyt makaronit hyvin keskenään.

Sekoita keskenään 1,5 l täysmaitoa, 4 kananmunaa ja n. 1 tl suolaa, maustepippuria, mustapippuria ja paprikajauhetta.

Siirrä jauheliha-makaroniseos öljyllä voideltuihin uunivuokiin. Kaada päälle maito-muna seos. Paista 200 uunissa n. 30 min, katso että maito-munaseos on hyytynyt. Lisää sitten juustoraaste päälle ja paista vielä niin kauan että juusto ruskistuu.