Ruskeakastike jauhelihalle

Sulata pannulla n. 50 g voita ja lisää 2rkl vehnäjauhoja. Ruskista jauhoja pannulla koko ajan sekoittaen. Seoksen tulee olla helposti sekoitettavaa, mutta ei liian löysää tai kiinteää. Lisää sen mukaan voita tai jauhoja pannulle.

Kun jauhot ovat paistuneet tumman ruskeaksi, lisää pannulle vettä vähän kerrallaan n. 5-7 dl ja keitä kastike kasaan. Kun kastike on kiehunut pannulla vähän aikaa, voit kaataa kastikkeen esim. paistetun jauhelihan kastikkeeksi.