Puolukkamehu sitruunahapolla

Survo 4 l puolukoita. Sekoita sitruunahappo 25 g kylmään veteen 2,5 l.
Sekoita puolukkasurvos ja sitruunahappovesi astiassa ja pidä sitä viileässä paikassa 2 päivää.
Siivilöi mehu ja lisää mehuun n. 1 kg sokeria. Anna sokerin liueta mehuun.
Pullota mehu puhtaisiin pulloihin. Mehu kannattaa käyttää puolen vuoden sisällä pullotuksesta.