Kana-pekonikastike riisille

Pekoni ja kana on oiva kombo. Koskenlaskija juustokastike aivan ihana tähän ruokaan.
Kasvatin kesällä rosmariinia ja laitoin sitä jääpalamuottiin oliiviöljyn kanssa. Näillä kuutioilla on sitten hyvä lähteä paistamaan lihapaloja.
Itse kerätyt suppilovahverot hyvä lisä kastikkeeseen.

Paista kananpalat ja silputtu pekoni rosmariiniöljyssä.
Pekonin leikkaan aina saksilla suoraan pannulle.

Kun lihat ovat ruskistuneet, lisää sienet ja sipuli pannulle. 

Kun sienet on hieman paistuneet lisää yrttejä. Itse tykkään käyttää basilikaa, timjamia ja minttua.

Lisää pannulle koskenlaskijajuustoa ja hieman kuohukermaa. Tähän määrään laitoin molempia n. puoli purkkia ja keitin kastikkeen kasaan.

Riisikeitin on mahtava keitin. Riisi valmistuu kuin itsestään. Lisään joukkoon 1 kpl kasviskuutiota - se tuo hienosti makua.
Riisikeitin on OBH Nordica mallia. Kokemukset tästä keittimestä 10.

Bon apetit :)